Comment protéger efficacement les créations culinaires contre les copies?

Article paru dans Offrir International n°448

Ecrit par Corinne CHAMPAGNER KATZ et Delphine LOYER

"Si la France est réputée pour sa gastronomie et son savoir-faire culinaire, la question de la protection des créations culinaires (recettes, présentation des plats, intitulés de mets…) reste étonnamment entière..."