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28 avril 2015 -
Authenticité et traçabilité : un double avantage de sécurité économique.
Face à la mondialisation désormais établie de l’économie et dans un contexte de stabilité aléatoire, les études et sondages reflètent une tendance accrue des consommateurs français à privilégier les produits de fabrication locale ou nationale. L’authentique, le vrai reprend ses galons momentanément égarés. Depuis quelques années, circule un intérêt retrouvé pour le Made in France : les productions locales et le savoir-faire originel. Ce mouvement donne lieu à une multitude d’appellations de nature à faire valoir l’origine française des produits (...)
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